ヘモグロビン，ペプチド，アミノ酸，

HbA1cでヘモグロビンについて知りましたが、ヘモグロビンとは何やつなのでしょうか。
赤血球の中にある、中央が凹んだ円盤状の物というイメージはありますが、これ以上の素性を知りません。
一体なんなのでしょうね、ヘモグロビ ...